妙高美食導覽

Aqua Bar位於赤倉觀光飯店頂樓，可眺望造景優雅的Aqua terrace，並享受月光灑落山嶺，或雪花飄落水面，隨波光粼粼閃爍的夢幻景緻 。本店是您度過深夜時段的最佳選擇，在此啜飲一杯寧靜而舒心的飲品，讓您在妙高的美妙大自然中，享受一抹都市的優雅氛圍。
本店提供各式經典調酒，及Aqua Bar獨家特調。

法式料理餐廳Les Sorbiers、和食餐廳白樺，與Aqua Grill Dining，皆坐落於赤倉觀光度假滑雪場的中心位置。Aqua Grill Dining午晚間皆有供餐，晚餐時段提供套餐，價格為9,900日圓起。三間餐廳的晚餐時段均須事先訂位，請於用餐當天下午四點前完成訂位；而和食餐廳白樺內的壽司吧「藏」，則須於用餐當天下午兩點前完成訂位。若您對特定食材過敏或不耐，請於訂位時一併告知。
於用餐當天十二點以後取消訂位，須支付取消費用。

本店提供道地西式套餐，主菜為軟嫩的和牛牛排，搭配沙拉、魚料理、湯品、肉料理、甜點、咖啡或紅茶，歡迎您蒞臨品嘗。本店亦提供赤倉地區接送服務。

本店因可眺望妙高谷地的美麗景觀而得名，餐點融合經典日式料理及現代異國料理風味，極具創意。本店位在赤倉的妙高滑雪運動學校（Myoko Snowsports）商店，由早上八點開始提供咖啡及早餐，午間提供酒精性飲料及午餐，晚餐供餐至晚上9:30為止。晚餐建議可事先預約。
餐點採用當地的新鮮當季食材，菜單包含湯品、鮭魚、干貝，及素食和純素餐點，也提供每日現做的蛋糕、馬芬等各式甜點。

本店位在無門飯店內，最受歡迎的餐點為燉牛肉，依照家族傳承數代的食譜烹調而成。熬煮一週的法式多蜜醬，為燉牛肉畫龍點睛，而牛腩肉口感更是入口即化，濃醇而有深度的美味，讓您的每一口都是享受。再搭配上本店嚴選的法國紅酒，便是本店獨一無二的美食饗宴。
本店也提供須事先預約的特製套餐，如當地牛肉涮涮鍋、壽喜燒、生魚片、天婦羅、頂級和牛牛排等。
飯店內酒吧「Bar 180°」對外開放，不需住宿也可前往，歡迎您的蒞臨，在火爐邊悠閒享受美酒，為一天畫下美好的句點。

提供純素、無麩質餐點的餐廳終於開幕！！
主廚擁有40年提供運動選手餐點的專業經驗，現開店提供「Vegan（純素）」及不使用麥類蛋白質的「無麩質」餐點。餐點運用烤椰子、煙燻洋蔥、豆漿、杏仁等食材，讓顧客可享用兼顧美味及健康的大餐。
純素菜單
蔬菜炸物醬油拉麵、35種香料及香草的豆類咖哩飯、煎餃、素炸雞等
無麩質菜單（乳糜瀉患者也可食用）
濃醇豆漿起司燉飯（純素者可食用）、肉醬義大利短麵、起司奶油雞肉咖哩飯、綜合野菇和風義大利麵（純素者可食用）等
魚類及肉類菜單
妙高名菜豚汁拉麵、辣味雞肉咖哩飯、厚切炸豬排等豐富餐點
本日特製套餐（例）
純素：蔬菜炸物拉麵（中）＋煎餃

歡迎前來享用妙高第一的美味！法式創作料理
由店主兼主廚的Jin及負責招待客人的Yasuko兩夫妻經營，是間小而溫暖的餐廳。主廚運用其在法式料理及日式洋食的豐富經驗，創作出帶有日式口味的普羅旺斯風格料理。本店對食材相當講究，使用日本海的鮮魚及當地契約農家的新鮮蔬菜，讓您享受「別無他處，僅此能夠品嘗到的美味」。

靠近關溫泉滑雪場的義式餐廳
午餐時段11：00～15：00
A套餐（沙拉・義大利麵・甜點）・・・1,620日圓
B套餐（沙拉・義大利麵・雞肉料理・甜點）・・・2,700日圓
晚餐時段17：30～22：00（※需事前預約）
A套餐（前菜・義大利麵・魚或肉類料理・甜點）・・・3,780日圓
B套餐（沙拉・義大利麵・魚類料理・肉類料理・甜點）・・・4,860日圓

本餐廳位於銀角飯店內，以溫暖而親切的服務迎接您的到來。餐點由主廚Andrew Grant掌廚，提供帶有日式風味的國際化豐富菜單，以及各式當地啤酒、新鮮雞尾酒，和種類豐富的各國葡萄酒。
本餐廳亦提供接送服務，可前往妙高當地所有住宿地點。若有需求，歡迎撥打+81-255-87-2134，將有專人為您安排接送。

分量充足的漢堡和可麗餅
本店位於千家飯店內，坐落在赤倉溫泉主要街道坡頂。提供各式獨特漢堡、附餐，及種類豐富的可麗餅，滿足您想吃甜食的心。

米其林等級的手藝 可供住宿的道地洋食餐廳
店主兼主廚Massa曾於法國及瑞士的米其林星級法國料理餐廳服務十年以上，並在2004年於瑞士日內瓦開設「Restaurant Massa」餐廳。2015年將據點移至日本，開設本餐廳。
Restaurant Massa
由前菜至甜點、醬汁，皆提供手工製作的高品質料理。除了價格實惠的午餐菜單，晚餐菜單則提供道地法式套餐。餐點使用當地新鮮食材，歡迎前來享用。
本店接受當天預約，歡迎來電詢問訂位狀況。

本店坐落於赤倉溫泉主要街道，Yodel滑雪學校街角、妙高滑雪運動學校（Myoko Snowsports）對面。歡迎您隨時光臨，以香料為您的人生增添一點刺激！
位於赤倉溫泉街的印度咖哩專門店，重現印度的家常好滋味。咖哩有雞肉、雞肉優格、絞肉茄子的三種口味可供選擇。

製造妙高高原啤酒，提供100種以上餐點的Buffet自助餐
位於新潟縣及長野縣交界處的「Tatora館」，提供妙高名產・鄉土料理，及越後・信洲地區美味料理等和式、洋式、中式約100種Buffet自助餐餐點，可搭配新鮮精釀啤酒一起享用。
本店餐點種類豐富，從小孩到大人皆可找到符合口味的餐點。
於某些特定時期更可享用到數量限定釀造啤酒，和「只有現在才喝得到」的特殊啤酒。
店內裝潢有如歐洲街道，還可觀賞啤酒釀造槽，讓您有更愉快的用餐體驗。

本店提供充滿愛情的手作洋食餐點，所有食材皆花費時間用心製作，招牌的法式多蜜醬汁便花費一個月時間製成。店內氣氛溫馨，暖心服務讓您有如回到家一般放鬆。平日限定的每日午餐（780日圓）和義大利麵套餐（900日圓）是午間時段的人氣菜單。