妙高美食導覽

傳統鄉土料理，100%使用當地食材。
推薦竹葉壽司，核桃麻糬以及蕎麥麵。蕎麥麵使用100%當地蕎麥粉

誠心推薦我們的鍋物料理以及釜飯(石鍋拌飯)
可以在寒冷的冬天品嘗美味的壽喜燒以及火鍋溫暖您的心

本店主要餐點是煎餃！！
除了煎餃，也提供各式料理及講究手工製作的甜點，不論您想大口吃肉，或是素食及純素者，都能在本店找到適合您的餐點！

使用自家栽種無農藥高麗菜的好吃燒！埋藏於雪中保存、增加甜度的高麗菜，再搭配柴魚昆布美味高湯的好吃燒，值得您前來享用！

本飯店連續數次獲選日本飯店旅館百選的料理部門。歡迎您前來體驗赤倉飯店隨四季變化的美景，及兩百年歷史底蘊散發出的傳統魅力，並享用我們自豪的美味餐點。
午餐推薦咖哩飯套餐及冷熱麵類套餐；晚餐推薦涮涮鍋及壽喜燒等傳統鍋物料理。

位於赤倉溫泉街的日式燒肉&拉麵店。可以品嘗到嚴選燒肉及自製泡菜，提供舒適放鬆的環境。
推薦菜單
燒肉：牛肉沙朗、牛小排、松阪豬、雞肉、各種蔬菜及香腸
拉麵：醬油口味、擔擔麵、鹽巴口味、味噌等

所有餐點皆講究手工製作的燒肉店
本店不使用即食包裝食品或冷凍食品，每道餐點皆是手工製作，米飯則使用越光米，歡迎您的前來，搭配當地美酒一同享用。
推薦菜單
使用和牛及日本國產豬的燒肉
午餐時間以實惠價格提供燒肉定食
推薦副菜
・菜肉比例8：2的手工煎餃
・与六獨創 起司煎餃佐山葵美乃滋沾醬
・燒烤蔬菜及沙拉
・BBQ炒飯 等

本旅館為歷史悠久的日式旅館，位於赤倉溫泉主要街道中段，提供三種美味日本料理套餐。
所有套餐皆為每人3,500日圓，不需事先預約也可點餐，但每日限量20份。
最後點餐時間為19:00

本店兼營旅宿及和食餐廳。餐點種類豐富，由單點料理至壽司、壽喜燒、火鍋類皆有，亦提供披薩、牛排西式餐點及各式飲品。另備有寬敞的地下室座位空間，歡迎多人團體使用。

和大家一起來場熱鬧的手捲壽司派對！
手卷壽司宴會方案（請於兩天前預約）
一起在壽司飯上放上生魚片等材料，自己做的手捲好玩又美味！
另有蔬食午餐、素食套餐。
本店採預約制，請於2天前預約。
以下菜單不需事先預約：
蔬菜咖哩・牛丼・雞肉丼・肉醬義大利麵・豬排定食・雞排定食 等
飲品
日本酒・燒酌・葡萄酒・啤酒・烏龍茶・果汁・咖啡 等

The Samurai Sushi Bar & Grill今年將由當地知名餐廳經營團隊Yasune操刀，於12月15日至3月15日之間營運。團隊歷史已逾120年，以「提供令人留連忘返的笑容」為宗旨，並於今年冬季落腳於赤倉旅館（The Aress Akakura）。
店內空間寬敞，風格洗鍊，適合多人團體及家族旅客，也提供素食及純素菜單，是前往赤倉溫泉時的必訪之處。
五種握壽司拼盤 1,000日圓
五種生魚片拼盤 2,000日圓
天婦羅拼盤（兩人份） 1,500日圓
煎餃 600日圓
和牛沙朗牛排（200g） 8,000日圓
炸豬排 1,000日圓
義式生魚片冷盤（兩人份） 1,500日圓
拉麵 900日圓
套餐需事先預約（人數兩人以上）
海鮮鍋套餐 每人4,500日圓 照片為四人份
肉鍋套餐 每人4,500日圓 照片為四人份
套餐含毛豆、煎餃、義式生魚片冷盤、烏龍麵、甜點
飲品
生啤酒・瓶裝啤酒・各式威士忌調酒・各式沙瓦・雞尾酒・葡萄酒・日本清酒・各式無酒精飲料

嚴選A5、A4等級黑毛和牛，是能享受和牛各種部位的燒肉店。千萬別錯過極上菲力牛排和厚切牛舌！

本店最講究的豚汁（豬肉味噌湯），自昭和45年創業以來皆維持不變作法，經過燉煮的豬肉、洋蔥和豆腐，讓口感濃郁滑順，獨一無二 。本店也提供外帶服務。

嚴選妙高市平丸帶殼蕎麥手打而成的蕎麥麵，香氣濃郁，建議搭配自然農法蔬菜的天婦羅一起享用。數量有限，請事先預約。

新潟縣內唯一的螃蟹炊飯專門店。推薦菜單為「特選螃蟹炊飯」，米飯吸滿當地漁港直送的紅楚蟹精華，再鋪上滿滿蟹肉，絕對是不容錯過的美味。

盛紋丸位於系魚川事市能生的「螃蟹屋橫丁」，新井店販售店裡歐巴桑特製的螃蟹味噌湯，美好滋味值得品嚐。

本店選用妙高山麓古老且稀少的當地品種「小蕎麥」製作手打蕎麥麵，具強烈香氣及甘甜的

赤倉觀光度假滑雪場就在眼前！
本店為和式風格食堂，店內氣氛平靜穩重，您可悠閒眺望風景，一邊優雅享受餐點。本店提供各式酒類，及煎餃、毛豆、天婦羅等下酒菜。
推薦菜單
・味噌拉麵
・豬排咖哩
・豬排丼
・可麗餅
本店不提供刷卡服務，僅收現金。

位於妙高觀光勝地「Imori池」池畔的手打蕎麥麵，除了蕎麥麵及烏龍麵，還能無限量品嚐當地山菜的天婦羅及各式小菜，以及享受足湯！

本店鄰近關川關所「道路歷史館」，採用稀有的南信川開田高原產蕎麥粉，每天早上手工現打蕎麥麵，麵條富有嚼勁，值得品嚐。

可享用名產霧下蕎麥麵的食堂
由家族經營，位於妙高溫泉的六十年老店。除吧台座位、榻榻米座位，二樓也設有宴會空間，歡迎團體預約。
本店推薦菜單
最受歡迎的餐點為天婦羅蕎麥麵・烏龍麵。此外，也提供各式丼飯、湯豆腐、關東煮、豬排等豐富餐點。可搭配啤酒及當地酒品享用。

本店提供混合妙高當地品種及日本國產品種蕎麥的手打二八蕎麥麵，以及烏龍麵、鄉土料理等各式餐點。店內並設有農產品直賣所，販賣在地小農的蔬菜及特產品。